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2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Die Karibik denn über 90 % der Château L'Esperance de Trotanoy

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Description

2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Die Karibik denn über 90 % der Château L'Esperance de Trotanoy denn über 90 % der Trauben stammen von alten Rebstöcken (das sind majestätische Gewächse im Alter von 80 bis 135 Jahren) in großer Höhe im Lamole Die Trauben wachsen in einer Höhe von 220 350 m Wurzelstöcke Der Wein wurde mit klassischen Bordeaux Techniken vinifiziert: Die Gärung mit Wildhefe begann nach 5 Tagen Kalteinweichen und erreichte eine Spitzentemperatur von 90 °F

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